宝宝益智用美味 五款不错试一试

每个做父母的没人不希望自己的宝宝能更加聪明一些，所以，专家建议父母们，一定要用合理的饮食营养来提升孩子的智力，而且据研究，饮食疗法的效果很显著。那些，大家就试试今天我们为孩子们推荐的下面这些美味食物吧。

什锦蛋丝　　

主料：鸡蛋2个

配料：青椒50克、干香菇5克、胡萝卜50克及油、盐、味素、水淀粉、麻油适量。

制法方法：

1、 先将鸡蛋蛋清、蛋黄分别打入2个盛器内，打散后加入少许水淀粉打匀(不可打起泡)。

2、 再分别放入涂油的方盘中，入锅隔水蒸熟(用中小火，大火会起孔变老)。

3、 冷却后取出，分别改刀成蛋白丝和蛋黄丝;香菇用温水浸泡变软，青椒洗净挖去籽，胡萝卜洗净，分别改刀成丝。

4、 炒锅中加油，放入胡萝卜丝、香菇丝、青椒丝，煸炒至熟，放入蛋白丝和蛋黄丝，加入盐、味素，翻炒均匀，淋入麻油即成。

功效：鸡蛋富含维生素A、D、B2及铁，还含有*必需组氨酸、卵磷脂、脑磷脂，它们都是对大脑和神经发育不可缺少的营养素;加之胡萝卜、香菇中的维生素和微量元素丰富，青椒中维生素C丰富，并利于铁和锌吸收。这一款美食营养阵容强大，真可谓绝好大组合。

肉末番茄豆腐　　

主料：南豆腐100克、瘦肉末10克

配料：番茄酱10克及蒜泥、葱、盐、淀粉、油适量。

制法方法：

1、 小丁，焯一下;炒锅加油炒肉末;

2、 炒锅加底油炒葱、蒜和番茄酱;而后下入肉末和豆腐、调味，略炖一炖，勾芡。

功效：豆腐含有丰富蛋白质，其中谷氨酸含量丰富，它是大脑赖以活动的重要物质，宝宝常吃有益于大脑发育。