孩子常吃拌鱼米 健脑益智能达到

父母们都知道鱼类通常都是营养丰富的，因为这类食物中含有大量容易被我们消化的蛋白质，而且还有我们身体所需要的各种微量元素，所以非常适合婴幼儿阶段的孩子们食用。下面的几款用鱼做的美味，不止是好吃，重要的是对宝宝大脑的育有很大的好处。

三色鱼丸

做法：将青鱼肉去刺，剁成泥，分3次加入鸡蛋清、盐、葱姜水、淀粉和适量肉汤顺一个方向搅匀;将鱼肉泥挤成丸子，逐个放入80℃的热水锅中，旺火汆熟、捞出;将胡萝卜、青椒、木耳切丁，起油锅，旺火下葱姜末煸香，再放入胡萝卜、青椒、木耳略炒，倒入剩下的肉汤，煮片刻，用水淀粉勾芡，下入鱼丸，淋上芝麻油即成。

功效：增进食欲，预防儿童营养不良。

拌鱼米

做法：将黄花鱼洗净蒸熟后，去骨和刺，净肉剁碎;鱼米与盐、米醋、味精、芝麻油、葱姜末拌均，撒上香菜末即可。

功效：补充钙、铁，健脑益智，增进食欲。