几种山药好吃又养生的做法

又到了一年山药收获的季节，很多的人喜欢吃山药，而且山药比较美味，对*来说有很好的功效，所以很多的人喜欢用山药做成药膳，这样有进步的作用，平时大家需要注意山药的不同做法，而且，又营养又美味，几种山药好吃又养生的做法?

做法不同营养不同

想必很多人都有感触，对于同一种食材来说，不同的做法对营养保留不尽相同，与不同食材搭配也能产生不同的滋补和养生疗效。看看下面这几种好吃又养生的做法。

炒

在所有的做法中，炒是最营养美味的。切成片或丝下锅爆炒，因加热时间短，所含营养成分，尤其是维生素C丢失得较少。比如素的有炒木耳、西红柿炒，荤的有炒肉片、炒腰花、炒虾仁、炒鸡丁等。

清蒸

如果是大病初愈，没什么胃口，可以选择最简单的清蒸做法。将去皮，切段，放入锅中蒸熟，然后蘸白糖食用，清鲜绵软，香甜可口。这种吃法口感软烂，也适合慢性病，如高血压、胃病等患者食用。喜欢甜品和体质虚弱的女性也可以把在水中焯一下，浇上熬好的蜜汁，吃了可以滋阴养血。

煲粥

煮粥时放入块，再加上几颗撕开的红枣，孩子和老人最适合吃。因为这两类人群的牙口都不太好，而且消化系统比较弱，而粥十分易于消化。此外，脾胃虚弱或消化不良的人也适合喝粥。此外还可以做花生粥、枸杞粥、桂圆粥、南瓜粥等。

炖

炖土鸡，健脾和胃，适于秋冬滋补，将切成段，用高压锅将鸡块稍压三成熟后，倒入段并加入枸杞等辅料，再用微火烧20分钟即可。炖排骨，滋肾益精，将排骨用热水汆烫之后洗净，再放入锅中加水煮20分钟，放入切好的，加上其他材料并调味，再以中火继续熬煮15分钟。

平时大家需要注意的是山药的吃法，而且女性经常吃山药，还可以让皮肤变得更好，希望大家注意这些山药的制作方法，让自己的肌肤更加亮丽，可以进行保粥，而且还可以进行喝汤，对我们来说有很好的功效，希望大家注意山药的吃方法。