春季肝火旺怎么办?菜汤粥降火齐养肝

你有没有发现，春季脾气暴躁的人越来越多，这是肝火旺盛所致。因此，春季我们在饮食上要多吃降火养肝的食物，今天小编就要给大家推荐一些能帮助我们春季降火养肝的食疗方。下面的几款食疗方都是我们生活中比较常见的，在春季能起到养肝降火之效，下面就一起来看看吧。

1、蘑菇炒山药

材料：干燥蘑菇15克、新鲜山药300克、芹菜100克。先将蘑菇洗净，再用热水泡约10分钟至变软，并将泡菇水留下备用。同时将山药去皮切小片，芹菜也切成相同大小。油热后，依序加入蘑菇、山药、芹菜炒熟，接着倒入泡菇水，待汤汁略收干后，加入适量淀粉勾芡，再加入一点酱油或少许盐调味即可。

养肝重点：

山药，味甘性平无毒，有健脾益气、滋肺养胃、补肾固精、长肌肉、润皮毛、滋养强壮等功效。适用于身体虚弱、食欲不振、消化不良、久痢泄泻、虚劳咳嗽、遗精盗汗、小便频数等症。尤宜于春季食用，一则能健脾益气，可防止春天肝气旺伤脾;二则能补肾益精，使*元阳之气充沛，可增强*抵抗力及免疫力。

番茄炒牛肉：番茄味甘酸，性微寒，有止渴生津、健胃消食、凉血平肝、降低血压等功效。

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