熟知4妙招可煮出最营养大米饭

中国人一日三餐最重要的主食非米饭莫属了，尤其是南方人，一顿都离不开香喷喷白皙透亮的大米饭。那么，每天都吃米饭，你们是否很会煮米饭呢?我想很多人都是光吃不做的，今天小编就来告诉大家怎么才能做出最好吃最营养的大米饭。

洗米：洗米一定不要超过3次，如果超过3次后，米里的营养就会大量流失，这样蒸出来的米饭香味也会减少。

泡米：先把米在冷水里浸泡1个小时。这样可以让米粒充分的吸收水分，这样蒸出来米饭会粒粒饱满。

米和水的比例：蒸米饭时，米和水的比例应该是1:1.2。有一个特别简单的方法来测量水的量，用食指放入米水里，只要水超出米有食指的第一个关节就可以。

增香：如果您家里的米已经是陈米，没关系，陈米也可以蒸出新米的味道。就是在经过前三道工序后，我们在锅里加入少量的精盐或花生油，记住花生油必须烧熟的，而且是晾凉的。只要在锅里加入少许就可以煮了。蒸好后粒粒晶莹剔透饱满，米香四益。

煮米饭必知本文为你精心介绍的4个窍门。希望大家以后都可以这么煮米饭。米饭煮得好，人就吃得好哦。