筷子当中隐藏的危害及其注意事项

在我们中国的餐桌上，筷子是必不可少的，缺少了筷子我们就没有办法正常的吃饭，因为中餐不像西餐那样使用刀叉。一般来说筷子都是竹子做成的，也有个别的金属材质。你知道使用筷子的注意事项吗?事实表明，长时间不更换新筷子，有损我们的身体健康，下面一起来看一下。

筷子寿命3-6月 变色的筷子要赶紧换

调查发现，普通筷子在使用到3-6个月内时间时，本身的颜色会随着时间和使用的频率发生变深或变浅。此外，由于使用的频率导致筷子表面的可食用漆遭受磨损。只要筷子与购买时相比发生变化，特别是颜色，就需要立即更换。

筷子颜色发生变化，表示材质本身性质一定发生变化。而造成颜色变化的因素通常就是使用过程中食物、洗涤剂及空气、出餐柜内残留物附着而导致。细菌的长期堆积也是发生颜色变化的主要因素。

闻一闻看一看 辨别筷子过期没

大家在使用筷子时，每天都要观察下，筷子表面是否附着斑点，特别是霉斑。竹制品与木制品两种产品是霉斑最喜欢的生存环境，且只要环境不干燥、物质本身湿度含量达到一定程度，仅需一天时间即可生成。

专家建议：一旦发现筷子上面有霉斑，必须第一时间不再使用。

提醒：如果筷子上出现非竹子或木头本色的斑点，表示该筷子很可能已经发霉变质，不可继续使用;筷子显得潮湿或出现弯曲、变形，则表示已受潮或搁置时间太长，很可能已经过了保质期;闻一闻，如果有明显的酸味，都是受污染或过期的标志，不可继续使用。

筷子晾干再储藏 避免发霉

据了解，目前普通百姓家中使用筷子均以竹子和木质为主，极少数是金属等材料。但这两材料的使用相对特别，大家却通常习惯将筷子清洗干净后，便放置在筷子筒或橱柜内。

筷子在没有被完全晾晒后，湿度很大导致其容易发霉，从而对身体健康带来影响。在使用筷子的时候，必须保证筷子是干燥的放置或储藏，尽可能不提供霉菌滋生环境。

专家建议：每周将筷子放入沸水中煮半小时后，放置在空气中晾晒干燥再使用，这样可以达到消毒的作用，且能有效、便捷地清除筷子内的霉菌。

什么样的筷子更实用、更健康呢?

1、选择全陶瓷筷子

在我们现代生活中挑选筷子的时候，陶瓷筷子是首选，也是最佳选择。它无毒无害、环保、节能，采用新型材料纳米锆骨研制的筷子光泽细腻，制作精美，强度高，遇高温不变形，表面光滑、不残留细菌、容易清洗(适用洗碗机)和消毒，使用时，手感好，夹食物时不打滑。

2、木质筷子和竹筷子也是大众化的选择

它无毒无害，也是所有筷子中价格最便宜的。但筷子结构疏松，使用久了，表面就不再光滑，会出现许多细小的凹槽，非常容易残留细菌，在潮湿的储存环境中容易导致木质筷子生菌、发霉，并随食物进入*，危害人的健康，洗涮不彻底也容易残留细菌和二次污染，所以应注意经常消毒，保持清洁。

3、塑料筷子

众所周知是一种化学制品，颜色艳丽，美观，价格便宜，但塑料筷子不宜高温消毒，受热之后容易变形、融化，遇酸、碱食品高温后会产生对身体有害的化学物质 。

4、金属筷子

蛋白质在遇到重金属时会发生变性, 金属在高温下及遇到酸碱食品后，会有化学反应，所以金属筷子在使用时,不免有部分金属进入*，会和*的蛋白质结合发生变性,从而影响*健康。

5、半陶瓷半金属筷子

它是一种由上部为陶瓷，下部为金属组成，特性与金属筷子相同，使用时手感一般。

看了上面的介绍，朋友们知道使用筷子的注意事项了吗?筷子是我们的日常生活必需品，及时的更换有利于我们的健康，还有我们刷了筷子就放在橱柜里，湿湿的特别容易发霉，而且筷子本身就是廉价之物，所以小编建议朋友们应该定期的更换新筷子。