选择筷子有学问 竹筷木筷最合适

筷子是我们进食的工具，必须要保持健康和卫生，否则的话容易把细菌带入体内产生疾病。现在市场上出现了各种各样的筷子 ，有些人贪图新意，去买很多花样的筷子，其实，这些筷子往往不利于身体健康。下面，让我教大家宣和选择健康无害的筷子。

竹筷、木筷最适合上餐桌

竹筷子应是经济实惠的就餐首选。质量好的竹筷子，无毒无害，遇高温也不会变形，且价格便宜。其次是木筷子，但需是本色木筷子，那些彩漆木筷不建议使用，因为涂料中的重金属铅以及有机溶剂苯等物质遇高温、油脂会溶解在食品内，产生健康隐患。至于那些五颜六色的塑料筷子，还是尽早扔掉吧，其质感比较脆，受热之后容易变形，产生对身体有害的物质。

银筷子、陶瓷筷子、不锈钢筷子虽然对健康没有太大影响，但较重，用起来手感欠佳。且金属筷子导热性强，夹过热的食物时，容易烫嘴，老人、孩子要避免使用。陶瓷筷子易碎不建议作为常用餐具。

新筷子煮沸半小时再用

筷子能否为健康服务，清洁是最重要的。新买的筷子需要去除筷子在生产和运输过程中积累的病毒和细菌以及某些化学物质。刚买来的筷子可以先用自来水冲洗干净，再用洗洁精清洗后放到锅里沸水煮半小时，晾干后再使用。

平时饭后要及时清洁碗筷。那种胡乱将筷子扔在桌子上的习惯，会造成筷子与细菌的亲密接触，时间越久，细菌或病毒在筷子上富集就越多，甚至渗透到筷子的内部。

要保持筷子清洁，还应有正确的清洁方法。有些人喜欢将刚洗完湿淋淋的筷子直接装入筷子盒，或用洗碗抹布把筷子擦干后装入筷子盒。其实，潮湿的环境正是许多细菌繁殖的温床，哪怕是少量的水渍。筷子经常“居住”在潮湿的环境里，会不可避免地被污染。

正确的清洁方法是：用流动的清水一双双慢慢洗，清洗过后，晾干再放进筷子盒。每周要清洗一次筷子盒，经常进行消毒，以保证其内壁干燥卫生。

筷子的卫生和我们的健康息息相关，当我们用餐完毕之后最好把筷子洗净之后拿去消毒，定期也要拿筷子去做做日光浴，因为筷子晒太阳能够消毒。居家筷子最好选择木筷，因为竹筷、木筷不含有化学性质，对*的伤害较小。