素食不需要大量的调味品来烹调

对于美食，不管是肉菜还是素菜，现在的人们较为倾向于素菜。不为别的，现在社会女孩都流行一句口头禅“我要减肥”。肉菜含有丰富的脂肪类物质。但是对于素菜，人们往往喜欢往里面加点调料，让素菜有种肉菜的味道。这样的做法是很不科学的。小编给大家介绍做素菜的常见不好习惯。

误区一：油脂、糖、盐过量

一般来说，素食都是比较清淡的，所以有些人就会在烹饪的时候放入大量的油脂、糖、盐或者其他调味品来烹调。这种做法可就有些得不偿失了，首先来说，糖和动物脂肪一样，是会升高血脂的，当然也可以诱发脂肪肝，其次钠盐也会造成血压升高，再者，植物油和动物油一样含有大量的热量，吃多了也是会导致肥胖的。

误区二：吃过多水果并未相应减少主食

不少素食者都喜欢吃水果，但却很少能达到减肥的效果，这是因为在三餐之外吃水果的缘故。水果中含有8%以上的糖分，所含的能量还是很多的。如果你真的想靠吃水果来减肥的话，那就必须相应的减少主食和正餐的摄入量，来达到每天的能量平衡。当然，牛奶和酸奶也要注意同样的问题。