厨房宅女的春天——美食露一手

朋友聚会、居家宴请的日子，朋友都会来家里做客。要给大家露一手，小编给您推荐两道广受好评的大众口味菜式，简单美味又完美展示厨艺，相信这样的菜品端上桌，你一定会被朋友称赞的哦!

宴客推荐菜一：玉米虾仁

原料：净虾仁250克，甜玉米250克

调料：青椒、盐、料酒、味精、鲜汤、花生油、水淀粉团各适量。

制作：

1、将虾仁洗净，装入碗内，加入盐、料酒、水淀粉拌匀;青椒洗净切丁。

2、炒锅注油烧至六成热，倒入虾仁，炒熟取出。

3、炒锅注油烧热，下入青椒翻炒至断生，倒入甜玉米，虾仁煸炒，加入鲜汤，盐、味精、料酒翻炒几下，用水淀粉勾芡，出锅即可 

特点：

色泽鲜亮，鲜甜爽口。此物富含高的胶原蛋白，对女性很有帮助

宴客推荐菜二：柠香可乐牛仔骨

材料：半成品牛仔骨四块(买来就是腌制好的)、柠檬半粒、可乐半罐、生粉2小勺、糖1大勺、盐1小勺、酱油1小勺。

做法：

1、将牛仔骨自然温度稍退冻至软;

2、柠檬榨出汁;

3、柠檬汁，加可乐、生粉、糖、盐、酱油调匀;

4、锅中坐油见热，将牛仔骨煎至两面7分熟后起锅;

5、另起油锅，将调好的可乐汁，倒入锅中加热至粘稠;

6、将煎好的牛仔骨重新倒入，加热至牛肉全熟即可，剪成小块并装盘;

7、将刚榨汁后的柠檬皮用剪刀剪成细丝撒在牛仔骨上即可。

小贴士

1、如果没有半成品的牛仔骨，可自行将牛仔骨腌制再烹调。这牛仔骨厚度达到标准：大概一公分;肥瘦相宜。价格比没有腌制过的的贵得多，不建议买半成品。

2、剪成丝的柠檬一定要去掉里面的白色内瓤，否则会涩。

3、加热可乐汁的时候，一定要不停的用锅铲花圈，如此才不会沾底。

4、如不小心汁水偏粘稠，请酌量加可乐。