厨房省气省电小招数

火门开得太大会浪费煤气，应以火焰尖端刚好碰到锅底为最佳状况。要调节合适温度，才不会浪费热能。

高速煤气烤箱要尽量利用宽大箱内空间和二段或三段之烤盘，一次放进就可做出很多种料理，这样用法既节省时间，又节省煤气之消耗。风力炉比一般电焗炉节省费用达35％。

微波炉煮食速度快，而且能源效益高，最宜用以烹制少量食物或将食物加热。应考虑配合您现有的煮食炉具一起使用。

电磁炉的能源效益亦较高。

电水煲要煮沸的开水不宜过量，只需足够您的需要便可。应选用当食水煮沸后便自动关掉电源的电水煲。

购买冰箱应挑选高能源效益的型号。单门冰箱最为悭电，其次是上下格双门冰箱，再其次才是左右开双门冰箱，而冰箱容积亦应以符合您家庭的需要为佳。

冰箱宜避免放置于太阳直射的地方，亦切勿放近煮食炉具或任何其它发热物体。冰箱顶及两旁应保留30厘米空间，背面则至少需预留4厘米空间散热。切勿将雪柜调校于不必要的过冷度数，因为只会浪费电力。冰箱储存的所有食物应先封好及排列有序，让冷空气可流通无阻。切勿将高热或温暖的食物放进冰箱内，应先行让食物冷却至室温。