春季常吃葱与蒜 养阳防病利健康

春天饮食要养阳，因此要吃一些起到温补*阳气的食物，以使*阳气充实，只有这样才能增加*抵抗力，抗御以风邪为主的邪气对*的侵袭，小编特此推荐一些生活中因有特殊气味的食物，如韭菜、大蒜、葱。

1、韭菜

一年四季长青，终年供人食用，但以春天的韭菜最好吃，正如人们常说：“韭菜春食香，夏食臭。”春天气候冷暖不一，就需要养阳气，而韭菜性温，最宜*阳气，祖国医学又认为春天*肝气易偏旺，而影响到脾胃的消化吸收功能，可增强*脾胃之气，从这个角度来说，在春天吃韭菜最为适宜，由于韭菜不易消化，一次还要吃得过多。

2、大蒜

《本草纲目》介绍大蒜：“入太阴、阳明”。春天多吃大蒜，行气消积，杀虫解毒。不仅因为其性温，也可以补充*之阳，并且它含有一种叫“硫化丙烯”的辣素，对于病原菌和寄生虫等细菌引起的感冒有一定的防治作用，对都有良好的杀灭作用，可预防感冒，减轻发烧、咳嗽、喉痛及鼻塞等感冒症状。因此春天应该多吃些大蒜，此外大蒜还有促进新陈代谢，增加食欲，预防动脉粥样硬化和高血压的功效。

3、葱

性味温，辛。春天多吃些葱，不仅可以补阳散寒，也同时含有的葱蒜辣素有较强的杀菌作用。伤风感冒，发热无汗，头痛鼻塞，咳嗽痰多者宜食;腹部受寒引起的腹痛腹泻者宜食;胃寒之食欲不振，胃口不开者宜食;孕妇宜食;头皮多屑而痒者宜食。烧鱼烧肉之时可作为调味。多吃小葱能诱导血细胞产生干扰素，增强*的免疫功能，提高抗癌能力。

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