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夏季健脾和胃就喝莼菜鱼丸汤
夏季健脾和胃就喝莼菜鱼丸汤
风味特点、食疗食补作用:鱼丸洁白,入口即化,汤汁清鲜,莼菜滑嫩。健脾和胃,润肺补虚,利水消肿,清热解毒。 原料:净鱼肉250克,西湖莼菜2瓶,精盐5克,料酒15克,味精3克,葱姜汁50克,猪油(油食品)25克,鸡蛋清2个,清汤1 000克,葱姜末各适量,色拉油25克。
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