牛奶是美好生活第一重健康保障

　　今年的冬天显得很“热”闹，不仅提高体能抵抗流感成为公众关心的焦点，而且以“城市，让生活更美好”为主题的2010年世博会也是时下最热的话题。人们在更加关注自身健康的同时，开始探讨美好生活的定义。什么是美好生活呢?营养专家给出了这样的理解：美好生活应当从每天“一杯奶”筑造“健康”保障开始。同时，如果在选择产品的时再注意“三千万”，牛奶还将是预防甲型H1N1流感的一个很好的途径。 　　美好生活从“一杯奶”开始　　“牛奶是增强体质和免疫力最好的食品之一。”中国疾病预防控制中心营养与食品安全所公共营养室的于冬梅博士认为，“牛奶中含有免疫球蛋白、乳铁蛋白和溶菌酶等具有保健功能的微量成分，其中，免疫球蛋白可提高*免疫力，溶菌酶则有抑菌、抗病毒的免疫作用。”　　事实上，我国营养学界一直以来都在力求推广“国人多喝奶”。从营养与健康角度出发，这对于增进我国国民的整体素质无疑是极为有利的。　　据南京军区南京总医院营养科主任郑锦锋介绍，牛奶中主要营养成分有钙、蛋白质、维生素和脂肪。另外，中国营养学会副秘书长杨月欣教授也对喝牛奶给予了很高的评价：“牛奶是‘最接近人乳的完美食品’，虽然其营养成分在个别方面不及人乳，但在营养配比上与人乳非常接近，因此非常适合人类食用。”　　专家支招：好牛奶要有“三千万”　　随着中国乳制品行业的发展，牛奶也逐渐成为人们的生活必需品。然而，也正是乳制品的极大丰富，现在市场上的牛奶产品多到令人“眼花缭乱”，如何选择好牛奶成为了人们健康饮奶的困扰。专家认为，好牛奶要注意“三千万”!　　首先，千万要注意品质。尽可能选择知名度较高的品牌，例如：乳业第一品牌伊利牛奶继成功服务奥运会之后，在2009年六十周年国庆为阅兵村提供全面的乳品服务，2010年将再度上海世博会唯一指定乳制品，其品质在无数“大事件”中已经得到了充分的验证。