营养专家：要健康，先学会让多余的物质离开身体

有些人常常纠结于吃什么和吃多少。食物没有绝对的好与坏，吃自己喜欢的食物的前提是要对健康负责。除了身体需要吸收的能量和营养之外，如何把多余的物质处理掉, 以保持收支平衡。例如要采取运动或其他的干预方式，让那些机体不需要的，或对机体有伤害的东西离开自己的身体。

血液中的糖去哪儿了

身体也有容量

身体就像一部车，它的容量有限，不能无限度地往里塞东西，即使是好东西若不被消耗掉，负担也会越来越重，总有一天会造成不可逆转的损伤。

以糖尿病为例，大家都对血糖非常重视，很多患者每天都要测血糖。在欧洲和美国，血糖控制工作做得非常好，但是几十年下来，人们发现控制血糖虽然让小血管疾病有了改善，但大血管疾病，如冠心病、脑中风等的改善却没有那么明显，死亡率也没有明显下降，这是为什么呢？原来，现在临床上使用的绝大多数降糖药(二甲双呱除外)，都是把糖从血液赶到身体的其他地方，并没有从根本上解决问题。

糖在体内会变成甘油三酯，这些脂肪会储存到皮下，表现为超重或肥胖。但是，包括中国人在内的亚洲人，体内皮脂库的容量非常小，所以储存的脂肪就很有限。如果糖尿病患者继续吃降糖药，更多的糖从血液中被赶出，也不能储存到皮脂中，那么生成的甘油三酯就会来到腹腔。然后，脂肪会进入肝细胞中，导致脂肪肝，并产生慢性炎症。如果肝脏也存不下越来越多的脂肪了，那么它们就会到其他脏器，包括胰腺、骨骼肌，甚至心肌。

在美国，上世纪90年代出现的很多原发性或原因不明的心力衰竭，现在看来就是和肥胖有关。因为脂肪进入了心肌细胞，影响了心脏的收缩力，心包表面的脂肪细胞还有内分泌功能，这些原因导致了心力衰竭。

由此可见，吃进去的食物如同体内多出的糖一样，一定要收支平衡，才有利于健康，如果入大于出，其危害就会一直存在。