预防宝宝贫血二大原则需掌握

贫血的出现往往是因为我们饮食不当和饮食习惯不好造成的，而贫血并不只发于成年人，在现实生活中，不少的宝宝也会被此病困扰，那么，妈妈们想预防宝宝贫血在生活中应该掌握哪些饮食原则呢？

贫血主要是以缺铁性贫血、即因缺铁引起的以血红蛋白低下为特征的疾病。由于血液携氧能力下降，孩子面色萎黄、身体消瘦，精神萎靡，生长发育受阻，智力减退，学习效率下降。贫血还会使孩子抵抗力降低，抗感染能力减弱，增加对传染病的易感性。

①食疗能有效改善儿童贫血：预防和治疗轻度缺铁性贫血可以采用食疗的方法，比如适量补充些动物肝脏、鸭血，鸡血、花生、大枣、红豆、肉、鱼、苋菜、樱桃、胡萝卜等富含铁和维生素A的食物。重庆医科大学附属儿童医院研究发现，幼儿维生素A缺乏和贫血有协同出现的趋势，即随着维生素A水平的降低，贫血患病率增高。原因在于，维生素A能改善机体对铁的吸收、运转和分布，促进造血功能;当维生素A缺乏时，运铁蛋白合成受限，引起骨髓缺铁，使造血能力下降。因此，维生素A与铁协同，能更有效地改善儿童营养状况和贫血。维生素A缺乏在我国呈中度流行，无明显临床表现，但介于正常和维生素A缺乏之间的边缘型维生素A缺乏高达30%-40%。这一改善儿童贫血的新方法已被国家公共营养改善项目采纳。

②要慎重对待铁强化食品：市场上有多种铁强化食品，在购买时一定要注意使用的是什么强化剂。千万不要用“依他铁”即乙二胺四乙酸钠铁(NaFeEDTA)作为补铁剂，这个化合物的一部分即乙二胺四乙酸(EDTA)是一种很强的螯合剂，它的化学结构就像螃蟹的2个大钳子，可以把体内的钙，镁，铁，锌等二价离子鳌合并排出体外，造成矿物质和微量元素的缺乏。孩子吃了“依他铁”会发育迟缓，不长个子。同时，过量补铁还会造成体内铁负荷过度，破坏隔室封闭，产生自由基，对健康造成伤害。

1993-2000年，世界卫生组织与联合国粮农组织(FAO/WHO)曾三次对NaFeEDTA的安全性进行评估。特别强调了13岁以下儿童不能食用这种添加剂，我国有关部门也已禁止在保健品中添加乙二胺四乙酸钠铁(NaFeEDTA)。但遗憾的是，市场上仍有把乙二胺四乙酸钠铁添加到面粉、酱油、饼干，甚至婴儿配方奶粉和补铁制剂中的情况，因此，在为孩子选用食品时一定要认真阅读标签。

在生活中很多我们认为只有成年人才会患的病在宝宝中其实也是一样会发生的，而贫血会严重影响到孩子的成长发育和身体健康，希望所有的父母都在安排孩子饮食的时候注意上面的二个原则。