小儿呼吸道感染的冬季食疗

冬天，冷空气的持续刺激，对人的呼吸道是极大的考验，小儿尤其易于感染呼吸道疾病，冬天也是一年中呼吸道疾病发病率最高的季节。易于感染支气管炎，支气管哮喘的小儿，在入冬时就应开始食补。每天可用鹌鹑蛋两枚去壳打散，沸水冲沏，加适量冰糖饮用，可连服3个月，对预防哮喘有一定疗效。还有报道讲，长期服用萝卜煮鸡蛋对预防咳喘复发有较好的疗效，具体做法是于冬至时买红萝卜1000克，去头尾洗净，用无油洁净的刀将萝卜切成3毫米左右的薄片，串成串，晾干后收藏。每次取萝卜3片，鸡蛋1个，绿豆1小撮，共入锅中，加水煮30分钟，至豆烂熟止，服时剥去蛋皮，连同萝卜、绿豆及汤一起吃下，每日1次，连续30天。另外，白菜汤、芹菜汤有清热化痰的功效。