备孕饮食佳品：美味虾皮加菠菜

现在我们的生活水平的提高，让很多朋友开始关注自身的保健事项，特别是想要孩子的夫妻，为了能拥有一个健康聪明的宝宝，多数朋友都会在备孕期间为自己和孩子做好一切的准备。我们知道，饮食对每个人都很重要，那么对于备孕的女性来说，一些简单美味的食谱就能起到调理身体补充营养的好作用。

营养分析

1.虾皮中含有丰富的蛋白质和矿物质，尤其是钙的含量极为丰富，有“钙库”之称，是缺钙者补钙的较佳途径。

2.虾皮中含有丰富的镁元素，镁对心脏活动具有重要的调节作用，能很好地保护心血管系统，可减少血液中的胆固醇含量，对于预防动脉硬化、高血压及心肌梗死有一定的作用。

3.虾皮还有镇定作用，常用来治疗神经衰弱、植物神经功能紊乱等症。

4.老年人常食虾皮，可预防自身因缺钙所致的骨质疏松症;老年人的饭菜里放一些虾皮，对提高食欲和增强体质都很有好处。

虾皮中含有丰富的蛋白质和矿物质，尤其是钙的含量极为丰富，有“钙库”之称，是缺钙者补钙的较佳途径。虾皮拌菠菜是孕前的一款好食谱。

主料

菠菜200克，虾皮100克

调料

酱油10克，醋5克，味精2克，芝麻酱5克，香油10克

制作工艺

1.菠菜洗净，用开水焯一下，沥干水分，切成丝，装盘。

2.虾皮洗净，放在菠菜丝上，再浇上各种调料，拌匀即成。

本菜品鲜香软嫩，味道可口。