适合孕前食用的6道蛋白质食谱

蛋白质的作用相信女性朋友们都知道，它是孕前必补的营养元素之一，一般情况下补充蛋白质最常用的方法就是食补，那么哪些食谱含有很高的蛋白质呢?

鸡丝豌豆

材料　豌豆 50克，鸡胸脯肉 200克，鸡蛋清 20克，

调料　植物油 50克， 料酒 25克，盐 2克，味精 2克，白砂糖 30克，淀粉(玉米) 30克

制作

1 　鸡脯肉切丝放在碗里加蛋清、淀粉抓匀。

2　豌豆入沸水锅中焯一下。

3　炒锅坐火上倒油，三四成热时下入鸡丝，划炒变色后倒出。

4　炒锅中放入豌豆及料酒、高汤500克、盐、白糖，烧开后撇去浮沫，倒入鸡丝翻炒片刻，勾薄芡，撒味精推匀盛在汤碗里即可。

适宜人群

备孕

健康提示

1　鸡胸脯肉：鸡胸肉忌与野鸡、甲鱼、芥末、鲤鱼、鲫鱼、兔肉、李子、虾子、芝麻、菊花以及葱蒜等一同食用;与芝麻、菊花同食易中毒;与李子、兔肉同食，会导致腹泻;与芥末同食会上火。

2　鸡蛋清：鸡蛋清不能与白糖、豆浆、兔肉同食。

什锦蛋羹

材料　鸡蛋2个，莴笋叶50克，海米5克.盐，西红柿酱(或鲜西红柿)，淀粉，香油少许。

制作

1　鸡蛋打碎加盐，和大半杯凉开水搅匀.蒸8分钟左右。

2　炒锅上火.加油少许烧热.锅内放一杯清水，水开后放海米末、莴笋叶末、盐、番茄酱或西红柿丁，再勾芡成什锦汁。

3 　将什锦汁倒在蛋羹上即可。

适宜人群

备孕

健康提示

此菜做法简单，色彩鲜艳，味道鲜美，营养丰富。鸡蛋和绿色蔬菜的叶酸含量均较丰富。

家常熬鱼

材料　鱼750克(任何鱼均可)

配料　肥瘦肉100克、玉兰片50克，葱花、蒜片、姜末、酱油、味精(鸡精)、盐、醋、料油、香油、植物油各适量

制作

将鱼洗净，两面打上花刀，过油炸一下，捞出待用;用锅加入大油、葱、姜、蒜炝锅，炒肥瘦肉片，炒好加酱油、料酒、味精、醋和盐少许;放5勺高汤，把鱼放锅内大火烧开，放微火煨，大约煨15分钟，汁剩一半，把鱼翻个捞出，放入鱼盘，调料也同时捞出，放在鱼上，后将原汁加下香油、酱油搅匀，洒在鱼身上即成。

适宜人群

备孕

健康提示

正常情况下，由蛋白质供给机体的热量占*所需总热量的10%~20%，对于准备要小孩的夫妻，膳食中的蛋白质数量应增加到18%~23%，对于成年人，每公斤体重每天应提供蛋白质1~1.5克，准备要小孩的夫妇应为1.5~2克，才有利于为怀孕作好准备