如何让孩子“爱上”有益健康的营养餐

现如今物质的丰富，让喂养宝宝成了难题，很多家长无从选择。有营养的不爱吃，爱吃的没营养!矛盾发生在孩子身上，看似不可调和，其实却有很好的解决办法。我们不妨在材料搭配、制作方法和口味选择上多花些心思，让孩子“爱上”有益健康的营养餐。

酱香红白配

原料：

鹅肝1～2个、肉糜少量、鸡蛋1个、西兰花、胡萝卜，适量淀粉、盐、糖、酱油等。

做法：

1.胡萝卜洗净后切成片状，西兰花洗净，锅中加水和少量盐，滚开后加入胡萝卜和西兰花，烫熟后撩起，装入盘中。

2.鹅肝入锅煮透，切片后码放于盘中。

3.取鹅肝(或前面剩下鹅肝边角)剁碎，与肉糜混合，加入鸡蛋液、少量盐，拌匀后做成一个个小丸子，入油锅煎炸后蒸熟。

4. 将小丸子放于盘上，锅中另加酱油、糖、水淀粉做成深红的酱汁，将酱汁淋在小丸子上，就可以上桌了!

营养师提示：

鹅肝和胡萝卜对孩子的眼睛保养很有帮助。可以用鸡肝代替鹅肝，也可以用自制番茄酱汁代替红烧酱汁，孩子同样喜欢。