当心！多吃豆腐或导致碘缺乏

豆腐凭借其鲜嫩、易煮成了人们餐桌上的常客。豆腐细滑，口感较好，尤其适合小孩和老人，同时，豆腐既可用来炒菜，又可煲汤，尤其是鱼汤，一起混煮，味道鲜美。事物都有两面性，豆腐虽好，但是吃多了也不好，下面就让我们一起了解一下长期吃豆腐可能产生的危害吧。

第一，促使动脉硬化。

豆制品含有极为丰富的蛋氨酸，蛋氨酸在酶的作用下可转化为半胱氨酸。它会损伤动脉管壁内皮细胞，使胆固醇和甘油三酯沉积于动脉壁上，导致动脉硬化形成。

第二，促使痛风发作。

豆腐含嘌呤较多，嘌呤代谢失常的痛风病人和血尿酸浓度增高的患者，多吃豆腐易导致痛风发作。

第三，导致碘缺乏。

制作豆腐的大豆含有的皂角甙，会加速体内碘的排泄。长期过量食用豆腐很容易引起碘缺乏，导致碘缺乏病。

第四，增加肾脏负担。

在正常情况下，人吃进体内的植物蛋白质经过代谢，最后大部分成为含氮废物，由肾脏排出体外。人到老年，肾脏排泄废物的能力下降，此时若不注意饮食，大量食用豆腐，摄入过多的植物性蛋白质势必会使体内生成的含氮废物增多，加重肾脏的负担，不利于身体健康。

第五，对精子有害。

英国科学家实验室初步研究发现：大豆中一种植物化学物质可能对精子有害。据路透社报道，英国研究人员称，在大豆中发现的一种植物化学物质可能对精子有害，影响男性的生育能力。而豆腐的成分基本上都是大豆，所以长期吃豆腐可能会影响男性的生育能力。

我们知道物极必反，凡事都有两面性，过了就会到另一个极端，对于美食也是如此。小编在此提醒各位，豆腐虽好，但是多吃还是无益，凡事都有一个度，适量最好，科学饮食才能有益健康。

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