药食同源之莼菜 清热解毒又抗癌

莼菜是一种水生的植物，营养价值非常的丰富，号称植物中的“锌王”，可以起到补锌的功效，同时具有很好的药用价值，那么莼菜都有哪些功效与作用呢?下面我们就来听听专家的详细介绍。

莼菜具有清热，利水、消肿、解毒的功效。治热痢、黄疽、痈肿、疔疮。以全草入药。性味甘，寒。主治清热解毒，止呕。主治高血压病，泻痢，胃痛，呕吐，反胃，痈疽疔肿，热疖。鲜品煮食或捣烂吞服，外用鲜品捣烂敷患处。

清热解毒，杀菌消炎

莼菜的粘液质含有多种营养物质及多缩戊糖，有较好的清热解毒作用，能抑制细菌的生长，食之清胃火，泻肠热，捣烂外敷可治痈疽疔疮。

防癌抗癌

莼菜粘液中的多糖，对实验动物某些肿瘤有抑制作用，将加入癌瘤毒遗传基因的B淋巴细胞和致癌物一起培养后，再把莼菜中的成分掺入，结果发现其对癌瘤毒的活化性有较强的抑制作用。

治肺病

莼菜佐膳。久之自愈。

防治贫血、肝炎

莼菜中含有丰富的维生素B12，它是细胞生长分裂及维持神经细胞髓鞘完整所必需的成分，临床上可用于防治恶性贫血、巨幼细胞性贫血、肝炎及肝硬化等病症。

益智健体

莼菜中含有丰富的锌，为植物中的“锌王”，是小儿最佳的益智健体食品之一，可防治小儿多动症。

增强机体免疫功能

莼菜含有一种酸性杂多糖，它不仅能够增加免疫器官——脾脏的重量，而且能明显地促进巨噬细胞吞噬异物，是一种较好的免疫促进剂，可以增强机体的免疫功能，预防疾病的发生。

以上就是关于莼菜的功效与作用的详细介绍，希望大家根据自身的体质来选择食用。

好文推荐:

胎儿入盆过程中准妈妈有感觉吗？>>>

十月怀胎 胎儿发育全过程详解析　>>>

有助生男孩8种说法 哪个更靠谱?　>>>

受精卵着床真的有感觉吗 >>>

专家解答 怀孕的常见问题>>>