逢黑必补 黑芝麻磨成粉再吃更营养

俗话说，逢黑必补，意思就是说黑色的食物营养更丰富，可以为身体带来更多的保健功效，如黑芝麻、黑米、黑枣、黑豆等都是常见的黑色食物，都是很好的保健食材，专家提醒，黑色食物保健功效大，但是我们也要注意黑色食物的吃法，吃法不对会影响营养的吸收。

黑色食物富含多种*必需的氨基酸，经常吃可加强*耐热、耐寒、抗疲劳、耐缺氧能力，并有助于提高机体免疫力和延缓衰老。

黑芝麻要磨成粉再吃

黑芝麻里含有丰富的不饱和脂肪酸，可以健脑、益智、抗衰老，还有*必需的丰富的锌。许多人常常整粒吃黑芝麻，但这样不利于*吸收。如果把黑芝麻磨碎后再吃，里面的营养成分就更容易被消化吸收。喜欢吃黑芝麻的人，家里最好准备个小研钵，或者直接用搅碎机，现吃现磨。

茄子、葡萄带皮吃

很多人吃葡萄和茄子的时候，习惯把它们的皮丢掉，这种吃法无形中损失了很多营养成分。这是因为深色的外皮里富含维生素、膳食纤维及多种微量元素。比如，紫葡萄中含有延缓衰老功效的抗氧化基，而它在皮里的含量远远高于果肉。茄子中含有丰富的维生素E和维生素P，它有降低胆固醇、提高毛细血管弹性的功能，对心脑血管有很好的保护作用，而在茄子外皮里，这些营养物质的含量最高。

黑豆制品可多吃

人们大都对黑色食物中的木耳、菌类、海产品很重视，却忽视了一种黑色粮食—黑豆。黑豆能补肾、祛风、利尿，既是药物又是食物，可提高*的免疫力，还有助于降低心血管病的发病几率，所以黑豆制品要多吃，如黑豆浆、黑豆豆腐等。

人们在吃的时候会犯一些错误，影响了对食物营养的吸收，希望大家要做到合理的饮食!