八种营养物质对孩子脑部的作用

我们知道，孩子在成长过程中离不开多种营养物质，但是很少有人知道这些营养物质究竟“掌管”着孩子的哪些部位？下面这八种营养物质影响着孩子的脑部发育。

脂肪

充足的脂肪不但能使人精力旺盛，还能促进脑功能的发育和发展。家禽、家畜的脂肪，最易被儿童吸收利用。

维生素C

人的智商与血液中维生素C含量密切相关。有资料显示，从幼儿园到大学的351人中，每100毫升血中维生素C含量超过1.1毫克者，智商平均值为113.22;含量在1.1毫克以下者智商平均值则为108.71。充足的维生素C能使儿童脑功能敏锐，应经常从草莓、金桔、西红柿等水果中摄取。

钙

充足的钙质能使大脑保持持续工作的能力，预防脑力疲乏。所以，海产品中的是虾皮、紫菜、鱼类应是儿童盘中常见的菜肴。

蛋白质

充足的蛋白质是保证大脑从事复杂智力活动的基本物资。因此，儿童餐桌上的鸡蛋、鱼类、精肉、奶类和豆制品不可少。

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