青春期孩子的早餐应该搭配蔬菜

青春期是孩子身体迅猛发育的一个特殊阶段，这个时期对营养的需求剧增，稍有不是便会造成营养不足从而导致各种营养缺乏症。青春期孩子的早餐应该搭配蔬菜是因为蔬菜中含有各种有利于身体发育所需要的营养元素。

孩子的早餐问题虽一再被营养学界提及，但忽视现象仍然比较严重。上午紧张的学习和活动，要求早餐必须含有充足的热量，处于青春期的孩子早餐摄入量应占一天总热量的1/3。

早餐吃点蔬菜，对孩子青春期生长发育有极大的好处。很多孩子早餐桌上出现最多的不外乎奶制品、鸡蛋、豆浆、稀饭、面包、油炸食品等。这类食品富含碳水化合物、蛋白质和脂肪，属于酸性。

而蔬菜不仅仅含有丰富的胡萝卜素和多种水溶性维生素，还含有很多钙、钾、镁，这些都属于碱性，如果早餐吃点蔬菜就能做到酸碱平衡。青春期的合理早餐应该是将面食、蔬菜、奶、花生、豆类食品和少量动物性食品适当搭配在一起。

另外小编提醒各位家长青春期正是孩子长身体的旺盛时期，每日要求一定的奶类和豆类食品以确保充足的钙。而女生应该多吃一些海鲜类食品。