科学搭配吃出豆腐的最佳养生功效

豆腐是老百姓的餐桌上最营养的食物，只要说到豆腐，老百姓都会说它非常营养，豆腐中含有丰富的营养物质，很多人都会隔三差五地吃豆腐。但豆腐有哪些功效呢?怎么搭配才算科学呢?下面一起来看看吧。

1.促使肾功能衰退。

植物蛋白质被*摄入后，经过代谢大部分成为含氮废物，由肾脏排出体外。如果长期大量食用豆腐，摄入过多的植物蛋白质，势必会使体内含氮废物过多，加重肾脏的负担。尤其是肾脏排泄废物能力下降的老年人，肾功能可能会进一步衰退。

2.促使动脉硬化的形成。

豆制品中丰富的氨基酸可转化为半胱氨酸，被*摄入后会损伤动脉管壁内皮细胞，易使胆固醇和甘油三酯沉积于动脉壁上，促使动脉硬化的形成。

3.消化不良。

豆腐中含有丰富的蛋白质，一次食用过多不仅阻碍*对铁的吸收，而且容易引起蛋白质消化不良，出现腹胀、腹泻等不适症状。

4.促使痛风发作。

豆腐含嘌呤较多，易使嘌呤代谢失常的痛风病人和血尿酸浓度增高的患者尿酸结石或痛风发作。