胡萝卜堪称“小人参”不同人群食用量不同

在日常饮食中，胡萝卜不仅是一道美味的菜肴，它含有丰富的维生素及其他营养素还能防治疾病，在很多人看来就是“小人参”，冬季吃胡萝卜还能防止皮肤干燥。但好东西不能多吃，同一个人在不同的年龄阶段食用量也不同。

胡萝卜素的功效：

(1)维持皮肤粘膜层的完整性，防止皮肤干燥、粗糙。

(2)构成视觉细胞内的感光物质。

(3)促进生长发育，有效促进健康及细胞发育，预防先天不足。促进骨骼及牙齿健康成长。

(4)维护生殖功能。

(5)维持和促进免疫功能。数据介绍，胡萝卜具有预防和抑制肺癌的作用。胡萝卜所含的胡萝卜素进入*后，会转化成维生素A。每一个胡萝卜分子可以转化成2 个维生素A 分子。

胡萝卜素食用量：

(1)就一般成年男性而言，1000国际单位即可防止不足。

(2)10-15岁少女建议每日摄入量为4600国际单位。

(3)16岁以上的女性建议每日摄入量为4200国际单位。

(4)成年人每日只需食用约85个柠檬或1/2根胡萝卜或1片芒果或1根芦笋即可满足需要。

(5)哺乳期女性，在前6个月中可额外增加2500国际单位;后6个月额外增加2000国际单位。、

冬天多吃胡萝卜还能防止皮肤干燥、粗糙，防止手脚脱皮，切记吃胡萝卜一定要控制量。