喂养：牛奶与母奶究竟差别在哪里？

人奶与其它动物的奶有很大不同，例如以牛奶为例：人奶中所含的脂肪酸是属于不饱和脂肪酸，较适合人类的吸收；牛奶虽然闻起来味道比较香，那是饱和脂肪酸的香味，但是不适合人类宝宝的消化吸收，而且人类脑细胞构成的重要成分Linolic Acid在牛奶中是不够的。在蛋白质方面牛奶中的乳酪块(Casein)较大，酪蛋白(Whey)较不够，此点与人类的母乳相反，所以喝牛奶的小宝宝大便中间可以看到许多白白的奶块，如果喝的是母奶几乎很难看到大便中奶块的存在。

近年来更进一步地发现，有很多与人类脑子发育、免疫力、视力发育有关的重要成分，例如DHA、Betacarotene、Taurine、核苷酸，以及各种矿物质等等，这些成分在一般牛奶中都是不够或不存在的，现在许多厂牌的婴儿奶粉，均以已经添加了这些成分，并会以对婴儿的生长发育有益为宣传的诉求。

所以先进国家一直努力把牛奶“人乳化”(Humanized)，希望牛奶改善后的成分能够适合人类宝宝正常生长发育的需要，所以在英文中现在不把婴儿奶粉叫“牛奶”，而是叫“Formula”，其意思是“程式化”，也就是已经用各种方式修正调整其成分的意思。

1、母奶是最好的选择

母奶最适合人类的小宝宝，各种厂牌婴儿奶粉虽然尽量做到接近母乳，以适合人类宝宝的需要，但是这项要求是很难达成的，母乳基本上的好处包括：

(1)亲情的感觉：把宝宝揽在怀里，接触身体的贴心、温暖、慈爱、安全的感觉，是不能取代的。

(2)母乳不需加温，随时保持最好的温度，最方便。

(3)母奶中含有一些与婴儿抵抗力非常有关的活性成分，例如分泌性A型球蛋白(Secretary IgA)、补体(Complement)、运铁蛋白(Transferrin)等，这些都是不能用人工来生产、制造出来，牛奶中也不可能含有的。

吃母奶的宝宝也可以由母奶中得到许多来自于母亲身体内的抗体，其中的“分泌性A型球蛋白(Secretary IgA)”对于婴儿肠粘膜表面感染的保护尤其重要，可以降低婴儿肠道被感染的机会，而母乳中所含的抗体可以将母亲本身已有的抵抗力传给小宝宝，譬如母亲以前得过某些类型的感冒或水痘、麻疹等感染，母亲本身体内会对疾病的病毒产生抗体，这些抗体也可以经由母奶传给宝宝，宝宝的体内对这些疾病的抵抗也会增加。这些抗体的作用可以一直到宝宝六个月大才降低。所以宝宝如果吃母奶，他的抵抗力在前六个月会比较好，不容易被感染，较少生病。

随着科技的进步，相信未来又逐渐有许多新的*所必需的成分被发现，而被添加到婴儿奶粉中，婴儿奶粉的品质也会不断地进步。但总而言之，母奶仍是最自然最适合宝宝的食物。