孕妇切忌吃素

人们往往发现农村小孩的发育要比城市的小孩差些；生活水平低的要比生活条件好的小孩差些。孕妇素食是一条重要原因。

孕妇长期素食，所生的婴儿由于缺乏维生素B12往往会患不可逆的脑损害症。这种损害表现在婴儿出生3个月后，会变得感情淡漠，头颈柔软，并出现舌和腕等不自主运动，严重者可以发生巨幼细胞性贫血和显著的神经损害，不仅严重影响婴儿身体的正常生长发育，还会影响孩子的智力发育。

人的大脑细胞的60％左右是由不饱和脂肪酸构成，35％是蛋白质构成维生素B族可以促进脑细胞兴奋和抑制功能更好地协调而发挥作用。如果孕妇长期素食，尤其是农村孕妇或生活条件差的孕妇，只食蔬菜、腌菜等，不注意进食鱼、肉、蛋等有营养的食物，就会导致不饱和脂肪酸、蛋白质及维生素B族等营养成分摄取量的不足，满足不了胎儿脑细胞的生长需要，进而损害了脑发育，以致造成孩子智力发育不全。有的孕妇担心营养过度会使胎儿发育生长过重，引起难产，因而节食或素食，这对胎儿也不利。

为了避免婴儿脑损害，孕妇要特别注意营养的平衡调配，素荤塔配，适当补充含脂肪、蛋白质、B族维生素，尤其是富含维生素B12的食物，如肉类、蛋类、乳类，以及动物肝、心、肺等，以利胎儿的脑细胞及脑神经的生长发育。