较准妈妈学会正确吃核桃的做法

人们基本上都知道核桃是可以补脑的，有丰富的营养价值，尤其是老年人在多吃核桃的情况下，还可以预防老年痴呆。只不过很少有人会想到，对于孕妇来说，核桃也是很滋补的。但是想要吸收到更多的营养元素，就要求孕妇学会正确吃核桃的做法。下面就一起来进行了解吧。

专家表示，核桃中含大量的维E、亚麻酸以及磷脂等。亚麻酸在*内可合成欧米伽3系多不饱和脂肪酸，而欧米伽3系多不饱和脂肪酸在大脑中的含量非常丰富，其中的DHA被誉为“脑黄金”。

孕妇什么时候吃核桃最好?

一般怀孕三四个月的时候就开始吃点比较好，也就是从胎儿期26周开始至出生后2岁，这一阶段是胎儿脑部以及视网膜发育十分重要的阶段。不过在挑选核桃的时候，建议大家不要选择颜色发白的核桃、尽量选择质量可靠、天然的带皮核桃，这样食用安全些。

孕妇每天吃几个核桃最合适?

老人家都说怀孕吃核桃补脑，有些孕妇每天就不停的吃核桃，其实吃核桃虽然补脑但孕妇也不宜多吃。大家都知道核桃是我国传统的补脑食品。

为了生一个聪明的小宝宝，不少准妈妈都会在孕期有意识地多吃些核桃。有的孕妇天天要吃10到20个核桃，还有的一口气能吃下半斤小核桃。但这样一来，准妈妈的身体就很快会发胖，而且还有可能造成孕期血糖异常。

因而，核桃虽然补脑，准妈妈也不宜多吃。天天吃2到4个核桃或者3到5个山核桃，炒菜时适当减少用油量就可以了。

学习购买好的核桃鉴别

具体鉴别以取仁观察为主。果仁丰满为上，干瘪为次;仁衣色泽以黄白为上，暗黄为次，褐黄更次，带深褐斑纹的“虎皮核桃”质量也不好。仁肉白净新鲜为上，有油迹“菊花心”为次;籽仁全部泛油，粘手，色黑褐，有哈喇味的，已严重变质，不能食用。

看核桃分了触觉，嗅觉，听觉，视觉。首先是触觉，拿来一对核桃，放在手里要打手，也就是说相对它的体积，分量要够。核桃放在手里轻飘飘的没有分量，一般地都说明没有熟，有可能热天就摘下来了，也就是六成熟，所以不要买。

核桃的种类是很多的，而且在市场中也充斥着不少劣质的核桃，因此在购买核桃的时候要万分注意，尤其是给孕妇吃核桃的时候，所挑选的一定要是精品。上文就针对正确吃核桃的做法给出一些介绍，其中就包括了挑选核桃的方法，希望可以帮助到大家哦!