妊娠期饮食 怀孕后前四月如何安排饮食？

怀孕之后，我们一定要注意调整自己的饮食，这样可以为胎宝宝提供充足的营养，利于胎宝宝的健康发育。那么怀孕之后我们该如何安排饮食呢?专家介绍，不同的孕期需要不同的营养，下面就为大家介绍一下怀孕后前四月如何安排饮食。

妊娠一个月饮食食谱：补铁补蛋白质

素火腿

原料：豆油皮4张，精盐、绍酒、味精、胡椒粉、酱油、白糖、香油、红曲、胡萝卜、葱、芹菜少许。

做法：胡萝H刃片，葱头切丝，芹菜切段，红曲用水煮成红曲水。

锅烧热加适量香油;油热后下葱头丝、芹菜段，胡萝卜片炒熟，再加绍酒、酱油、鸡汤;等胡萝卜烧至酥烂将锅离火，去渣取汤，将汤再烧沸加入精盐、白糖红曲水、胡椒粉、味精调味，汤汁呈深玫瑰红色，再放入豆油皮，文火浓煎;等豆油皮入味，淋上些香油，离火。

取一块干净的纱布，淘湿铺在平底容器中，将豆油皮捞出放在纱布上，然后将纱布卷起来，再用绳捆紧放入容器再倒入原汤，蒸30分钟。用重物压制晾凉，拆去绳和纱布，改刀装盘，淋上原汁香油即可食用。

这道菜色泽红亮，味道咸甜适中。含丰富的蛋白质，有益于妊娠初期食用。

栗子鱼肚

原料：栗肉150克，鱼肚100克，葱、姜、白糖、醋、盐、味精、黏面粉各适量。

做法：水发鱼肚洗净晾干，黏面粉放油锅炸黄捞出;煸香葱、姜;栗肉切碎放油锅中翻炒，倒人盐、醋、味精、白糖即可食用。

这道菜栗子味甘、性温，功能养胃健脾、补胃强筋，适用于反胃、腰脚软弱，加之鱼肚营养丰富，故本菜肴有益于孕妇。

妊娠二个月饮食食谱：多补氨基酸

熟羊肝凉拌瓜片

原料：黄瓜200克，熟羊肝150克，香菜50克，海米25克，酱油、醋、精盐、味精、花椒油适量。

做法：黄瓜洗净，切成3厘米长、0.9厘米宽、0.3厘米厚的片，放在盆内。熟羊肝去筋，切成4厘米长、0.9厘米宽，0.3厘米厚的片，放在黄瓜上。香菜洗净去根，切成1.5厘米长的段，撒在肝片上。海米用开水发好，倒入盆内。调化，端锅离火，过滤去渣，再将冰糖倒回锅内，加青豆、樱桃、桂圆肉、菠萝，上火煮开。

先蒸熟的莲子，滗去水，盛入大汤碗内，再将煮外的冰糖水及配料一齐倒入大汤碗，莲子浮在上面即成。

说明：香甜爽口。

核桃仁炒韭菜

原料：核桃仁50克，韭菜250克，鲜虾150克，芝麻油150克，食盐3克。

做法：将韭菜洗净，切成3厘米长的节;鲜虾剥壳，洗净;葱切成段;姜切成片。将锅烧热，放入植物油，烧沸后，先将葱下锅煸香，再放核桃仁、虾和韭菜，烹黄酒，连续翻炒，至虾熟透，起锅装盘即可。

特点：清香味美，补血养血。