孕期素食养生 我们应该如何做？

孕妈的口味会因为怀孕而改变，而孕妈的饮食习惯也都不同，有些女性朋友一直有素食的习惯，有些准妈妈因为怀孕不喜欢吃肉食，所以，如何用素食来达到养生保健的目标就成了这类孕妈们要面对的问题了，如何来正确的用素食保健康呢？

素食食谱之客家酿豆腐

这道食谱所需要的食材有，500克豆腐，200克猪肉，2朵香菇，以及适量的高汤，淀粉，盐，酱油，味精等。

主要做法：首先，准妈妈们要先将豆腐切成3厘米见方的大块，然后将中间的部分挖空放置一旁备用。其次，在将猪肉，香菇用清洗清洗干净剁碎，加入调味料搅拌成馅料，然后塞进前面中间部分已经挖空的豆腐里面。再将其放入热油锅中，待其双面煎熟之后，捞出并整齐的放在大碗里面。接着往锅中倒入适量的高汤，并且加入适量的盐，味精和酱油煮沸，倒入装有豆腐的碗里面，把碗放入锅中，大火蒸10分钟。最后，取出装有豆腐的碗，将碗中的汤再倒入锅中，并且用淀粉勾芡过后浇在豆腐上，那么这道菜就算完成了。

豆腐，香菇和猪肉都是优质蛋白质的好来源，并且动物蛋白搭配植物蛋白，可以有效的提高吸收率。因此这道菜对于素食准妈妈们来说是一个很不错的选择。

素食食谱之炒甘薯泥

这道食谱要准备的食材有，250克的甘薯，以及各一大匙的红糖，玫瑰汁，芝麻，蜂蜜，熟花生碎，蜜枣丁，熟葵花子。

主要做法：首先，准妈妈们要先将甘薯用清水清洗干净，放入锅中蒸熟，去皮，并且捣成泥。接着再锅中放入适量的油，等油烧热后将甘薯泥倒入翻炒。其次，将红糖加水融化倒入甘薯泥中，继续翻炒。最后，只要将玫瑰汁，芝麻，蜂蜜，熟花生碎，蜜枣丁，以及熟葵花籽放入锅中，继续翻炒均与即可。

甘薯中所含有的维生素中种类十分的多，含量也非常的丰富，能够为准妈妈补充多种维生素。

素食如果我们能合理的利用，进行科学的搭配，身体的营养均衡也能保持，但是这需要我们不断的去学习一些正确的养生方法。