如何用红烧带鱼来保护孕妇健康

带鱼是一种富含优质蛋白质和不饱和脂肪酸的鱼类食材，而且它的味道鲜美，食用起来刺少很方便，所以，我们建议孕前和孕期的准妈妈们不如用多吃带鱼来达到滋补强壮和养肝补血的功效。现在就一起来学习一下如何烹饪这道菜肴吧。

红烧带鱼

材料:带鱼400克

调料:大料1粒，葱3段，料酒、酱油、醋、盐、糖、姜片、蒜瓣各适量

做法:

1.将带鱼去头、尾、鳞、鳃、鳍和内脏，洗净、控干水分后切段。

2.锅中油烧至七成热，将带鱼煎至金黄色捞出，倒出多余的油。

3.锅中留少许油，放入大料、葱段、姜片和蒜瓣炸香，淋入少许醋，将带鱼段放入锅中，加入酱油、糖、料酒、盐和适量水(水面与带鱼面平)，用大火烧开，再改用小火烧至汤汁浓稠即可出锅。

推荐理由:

带鱼富含优质蛋白质与不饱和脂肪酸。孕前准妈妈多吃带鱼有滋补强壮、和中开胃及养肝补血的功效。

带鱼本身就是营养丰富的食材，用上面的方法来烹饪，会让带鱼的味道更好，营养价值发挥到最好。