孕妈鸡蛋进补 推荐两款鸡蛋美食

鸡蛋是一种很好的滋补美食，也非常适合准妈妈食用，利于准妈的健康，也能促进胎儿的健康发育。那么准妈妈如何食用鸡蛋最滋补呢?如何烹饪鸡蛋更利于营养的吸收呢?下面我们就为准妈妈们带来了两款鸡蛋类食谱!

菠菜蛋饼

食材：吐司适量、菠菜50克、鸡蛋适量、黄瓜适量、火腿1片、圆生菜适量、色拉油适量、食盐适量、水198克、黄油50克、色拉酱适量、白糖66克。

做法

菠菜洗净、去根儿，入沸水锅里焯烫一分钟，捞出沥水，凉后用手攥掉水份，切碎段。取2个鸡蛋打散，倒入菠菜碎、奶酪碎，调入一点盐，打匀。

锅烧热，倒入一点油，倒入蛋液混合物，小火煎至两面金黄，取出，在案板上切掉边，切出一个吐司大小或稍小的正方形。

取一片吐司，在上面放上菠菜蛋饼，再放上一片吐司，摆上火腿片和黄瓜片，再放上一片吐司，将蛋饼切下的边并排摆上，再铺上些生菜叶，挤上沙拉酱，最后再摆上一片吐司。

切去四边，沿对角线轻轻切开，呈立起的三角形并排摆放。

虾皮鸡蛋羹

食材：土鸡蛋2个、虾皮或者小鲜虾1撮、醋少许、水(温)140毫升。

做法

鸡蛋打散。

蛋液加温水打匀。

过筛倒入炖盅中。

虾皮或者小鲜虾清洗干净，热水烫一下，挤干水份备用。

炖盅中，加入虾皮。盖上盖，上锅中火蒸15分钟左右。蒸好的鸡蛋羹加点醋和香油。

鸡蛋的营养价值非常的丰富，鸡蛋的做法有很多种，准妈妈要多尝试哦。

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