孕妇补钙食谱：翡翠虾仁的做法

孕妇由于生孩子原因，需要补充营养成分，需要补充蛋白质，而虾含有丰富的蛋白质，虾的营养成分很高，虾中含有丰富的微量元素锌，孕妇吃了很好，可以补钙。下面小编推荐一道菜翡翠虾仁，是一道孕妇补钙食谱。

孕妇补钙食谱：翡翠虾仁做法

【食谱原料】

虾仁100g，黄瓜150g，盐3g，料酒2g，味精1g

【制作方法】

1、黄瓜洗净，从中间竖着切开，用小勺将瓤去除，切与虾仁大小相等的块;

2、虾仁用清水洗干净，放入碗中，加盐拌均，下锅前用厨房纸吸干表面水份;

3、炒锅上火，放入油，旺火烧至五成热，倒入虾仁，黄瓜翻炒;

4、待虾仁变色后，加入味精、料酒，颠翻均匀，出锅即可。

【健康提示】

1、虾的通乳作用较强，并且富含磷、钙，对小儿、孕妇尤有补益的功效。

2、虾皮中含有丰富的钙，还含有一种被称为甲壳质的动物性纤维，它是多糖的一种，不能被*消化吸收，经过化学处理后将其溶解在水中可制成壳聚糖健康食品。

3、虾含有比较丰富的蛋白质和钙等营养物质，如果把它们与含有鞣酸的水果，如葡萄、石榴、山楂、柿子等同食，不仅会降低蛋白质的营养价值，而且鞣酸和钙酸结合形成鞣酸钙后会刺激肠胃，引起*不适，出现呕吐、头晕、恶心和腹痛腹泻等症状。海鲜与这些水果同吃，至少应间隔2小时。