孕妈缺乏叶酸危害大 食补方法真不赖

孕前和孕期都需要补充叶酸，缺乏叶酸会遇到很多危害这是很多女性都知道的，但是如何补充叶酸呢？专家介绍说最好的方法就是食补，下面的这些食物和食谱就是补叶酸不错的方法。

孕妇缺乏叶酸可使先兆子痫、胎盘早剥的发生率增高，同时缺乏叶酸是引起神经管畸形的主要原因，而妊娠早期的三个月主要是胎儿神经管的发育，神经管闭合是在胚胎发育的3-4周，如果缺乏叶酸可引起神经管未能闭合，导致脊柱裂和无脑畸形为主的神经管畸形。同时，7-8周是胎儿腭部发育的关键时期，为防止兔唇、腭裂的出现也要注意补充叶酸。

小编支招儿：最好的补叶酸食物

黄豆中含有丰富的叶酸，其次菠菜、绿菜花等等绿色蔬菜中都含量丰富。多吃含叶酸的食物，对孕妈和胎宝都有很大益处哦!

绿色蔬菜：莴苣、菠菜、西红柿、胡萝卜、青菜、龙须菜、花椰菜、油菜、小白菜、扁豆、豆荚、蘑菇等。

新鲜水果：橘子、草莓、樱桃、香蕉、柠檬、桃子、杏、杨梅、海棠、酸枣、山楂、石榴、葡萄、猕猴桃、梨等。

动物食品：动物的肝脏、肾脏、禽肉及蛋类，如猪肝、鸡肉、牛肉、羊肉等。

豆类、坚果：黄豆等豆制品、核桃、腰果、栗子、杏仁、松子等。

谷物：大麦、米糠、小麦胚芽、糙米等。

小编推荐食谱一：黄豆煨猪蹄

材料：猪蹄1100g，黄豆200g，生姜、盐、黑胡椒粉各适量。

做法：

1、准备好猪蹄，剁成小块;黄豆隔夜浸泡好;

2、猪蹄放入锅中，加入冷水，焯煮透至无血水，捞起;

3、焯好的猪蹄放入沙吊子，用煤炉煨制两小时;

4、加入黄豆;

5、大火煮开，小火继续煨煮1小时;

6、加入姜片，煨好的猪蹄汤调入适量盐和黑胡椒粉;

7、煨好的猪蹄黄豆汤盛入碗中即可食用。