银耳营养丰富 产后食用适宜吗

产后，女性需要用一个月的时间来恢复身体，这个期间也被我们称为月子，大家知道月子里的讲究有不少，特别是对于饮食更是很多东西不能吃，所以有新妈妈想知道，银耳是否可以在月子里食用。

坐月子能不能吃银耳?哺乳期间能吃银耳吗?

1、坐月子的女性朋友很容易出现缺钙的现象，因为女性在哺乳期间，不管自己血液中含有多少钙，每天都会有一定量的钙通过乳汁给孩子，以满足孩子的营养需要。因此，哺乳期女性是骨质疏松的高发人群。银耳富含维生素D，能防止钙的流失，可以调节*钙和磷的代谢，帮助肠道吸收钙，维持骨骼强度，预防骨质疏松。

2、月子里的哺乳妈妈因为要母乳喂养，因此，要提高自身的免疫力，减少生病的机率，以免会影响到宝宝。在平时，哺乳妈妈除了可以通过体育锻炼提高免疫力外，还可以吃些可以增强免疫的食物。银耳中的有效成分酸性多糖类物质，能增强*的免疫力。

3、人人都认为怀孕以及哺乳期需要增加热量摄入，为新妈妈的生产和哺乳提供充足的能量保证，但是很多新妈妈却高估了需要增加的热量，大量增加食物摄入，也就导致了肥胖。银耳中的膳食纤维可助胃肠蠕动，减少脂肪吸收，从而达到减肥的效果。

产妇可以吃银耳吗?剖腹产能吃银耳吗?

1、银耳富有天然植物性胶质，加上它的滋阴作用，长期服用可以润肤，并有祛除脸部黄褐斑、雀斑的功效。如果和苹果一起煮成汤，可使皮肤细腻、润滑、红润有光泽。

2、产妇产后比较虚弱，因此排便力量减弱，再加上蔬菜、水果吃得少，产后经常有便秘现象。银耳中的膳食纤维可助胃肠蠕动，从而帮助预防产妇便秘。如果和紫薯一起食用，润肠通便的效果更佳。

3、钙对产后妈妈仍然有十分重要的作用，如果不注意，产妇容易钙流失，对于自身身体的恢复和母乳喂养的宝宝均有影响。银耳富含维生素D，能防止钙的流失，有助于宝宝的生长发育。

4、近年来的医学研究还证明，从银耳中分离出来的多种糖类物质，对恶性肿瘤也有明显的抑制作用。常服银耳汤，还可起到嫩肤美容的效果。

综上所述，产妇是可以吃银耳的。自然剖腹产也是可以吃银耳的。

产妇食用银耳的注意事项

1、银耳中毒是由黄杆菌外毒素引起的。黄杆菌外毒素对人的大脑、肝脏和肾脏均有严重的损害。吃了变质的银耳3—7小时后出现头痛、头晕、恶心、呕吐、呕血、咯血、血尿，全身有出血点，皮肤黄染，出现昏迷、抽搐，最后发生脑水肿或肝坏死而死亡。食用后发现中毒时，轻者可用甘草30克，绿豆60克，白茅根30克，水煎服，以治愈为度。重者应住院对症治疗。

2、变质的干银耳呈焦黄色或绿褐色，不鲜亮，朵形瘦弱不一，易碎，蒂部有黑点或橘红色斑块，经水泡后发黏，有异味。另外，凡表面长有绒毛状的干品就有发霉的危险，不可吃。

3、银耳在食用前一定要用冷水浸泡(全部发起来)再用热(温)水浸泡20——30分钟，然后用清洁水反复冲洗几次后才可食用。人工培植的鲜品收获后应立即晒(烤)干，不要捂霉。收购者存放时，保持通风干燥，以防真菌繁殖。

4、隔夜的银耳汤不要喝。因为银耳含有较多的硝酸盐类，经烹煮后如果放置时间较长，在细菌的分解作用下，硝酸盐会还原成亚硝酸盐。人喝了隔夜的银耳汤，亚硝酸就会进入血液循环，使*中正常的血红蛋白氧化成高铁血红蛋白，从而丧失了携带氧的能力，引起中毒，发生肠源性青紫症的一系列症状。中毒症状有全身乏力、心慌、气短、腹胀、口唇及指甲青紫，严重者出现痉挛、血压下降、大小便失禁等

银耳的营养丰富，产后新妈妈完全可以放心的食用，当然，我们选购银耳和银耳的存储也需要我们用正确的方法来进行，对于上文中不可食用的银耳类型，大家一定要谨慎和重视。