产后提升免疫力美味南瓜效很好

产妇在产后的一个月里，一定希望通过调整饮食和起居达到恢复身体的目标，特别是提升自身的免疫力让自己远离疾病，如果大家想用三餐的饮食来达到提升自身抵抗力和免疫力的目标，秋季常见的南瓜就是一款不错的食材。

产妇能吃南瓜吗

产妇能吃南瓜。产妇吃南瓜不仅能补充自身所需的多种维生素和微量元素，还能有效补血、美容呢。

1、南瓜含有较丰富的维生素B2、B2、B6、A、C以及磷、钾、钙、镁、锌、硅、钴等矿物质。其中维生素A的含量几乎为瓜类蔬菜之首。产妇食用能补充身体所需的能量和营养素，尽快把分娩过程失去的元气补回来。

2、增强免疫力。南瓜有补血作用，产妇食用可以整糖代谢、增强肌体免疫力，还能防止血管动脉硬化，具有防癌功效。

3、常吃南瓜，可使肌肤丰美，尤其对女性有美容作用。产妇食用还能够减肥，并能帮助肝、肾功能减弱患者增强肝肾细胞的再生能力。

4、促进吸收消化。南瓜可以保护胃肠道黏膜不受粗糙食物刺激，促进溃疡面愈合。产妇食用南瓜还能能促进胆汁分泌，加快胃蠕动，帮助食物消化。常吃南瓜还可以化掉胆结石。

5、南瓜能有效防治高血压以及肝脏、肝脏的某些病变。产妇食用对产期高血压有很好的防治作用。

产妇吃南瓜的食谱

南瓜银耳羹

用料：南瓜250克，银耳半朵，枸杞子20粒，冰糖1块，水适量。

做法：

1、银耳提前用水泡发，至涨发后剪去蒂部。把泡发好的银耳撕碎。

2、南瓜削皮切丁，枸杞冲洗干净。

3、锅中放进银耳，加入5碗清水，大火煮至水开后，转小火煮20分钟。加入南瓜丁和枸杞，转大火煮开后再次转小火煮20分钟。

4、加入冰糖，小火煮至10分钟即可。

小贴士：

1、银耳能提高肝脏解毒能力，起保肝作用。

2、银耳具有补脾开胃、益气清肠、安眠健胃、补脑、养阴清热、润燥之功，对阴虚火旺不受参茸等温热滋补的病人是一种良好的补品。

3、银耳还能防止钙的流失，对生长发育十分有益，因富含硒等微量元素，它可以增强机体抗肿瘤的免疫力。

蔬菜南瓜浓汤

用料：南瓜600克，胡萝卜50克，土豆100克，洋葱40克，香芹30克，鲜奶200毫升，食盐5克，黄油10克，奶油白酱10克。

做法：

1、南瓜、胡萝卜、土豆切薄片，洋葱切片，香芹切碎。

2、锅内放入黄油，将所有蔬菜放入炒香。加入刚盖过蔬菜的水量，用大火煮开后，转小火煮20分钟左右，至南瓜、胡萝卜、土豆变软，离火放凉。

3、把所有蔬菜捞出，用搅拌机打成泥状。

4、再倒回汤中，放入一大块奶油白酱。适量鲜奶油或鲜奶，用小火一边煮一边搅拌。放入盐调味。煮好的汤的浓度，要表面可以放上一片菜叶，也不沉下去。

小贴士：

1、南瓜能够保护产妇胃粘膜，促进胆汁分泌，免受粗糙食品刺激，加强胃肠蠕动，帮助食物消化。

2、胡萝卜中含有大量的胡萝卜素，这个是合成维生素A的前体。孕妈多吃胡萝卜，能够保持眼睛健康明亮。

南瓜炒肉丝

材料：南瓜250克、猪肉丝45克、姜片15克，植物油、酱油、盐、葱末各适量。

做法：南瓜洗净，去皮、瓤，切成块状，备用;锅倒油烧热，爆香姜片、葱末，然后放入肉丝、酱油及盐，略炒1分钟，再加入南瓜，翻炒2分钟，加水，盖上锅盖，以小火焖煮10分钟，待南瓜熟软即可。

菜式功效：南瓜在瓜类蔬菜中营养价值较高，性温、味甘，补中气，消炎止痛，润肺化痰，可以治疗多种疾病，猪肉含有丰富的蛋白质、B族维生素和锌。此菜品对于产妇体质的恢复有很大帮助。

南瓜烩豆腐

材料：南瓜200克，嫩豆腐1块，豌豆仁20克，姜3片，酱油、盐、黑麻油、水适量。

做法：南瓜去皮和子，切块。嫩豆腐切块;麻油入锅加热，姜片爆香，放入南瓜，用小火煎九成熟，然后压成泥，放入酱油、水，烧开;加入嫩豆腐、豌豆仁、盐即可。

菜式功效：南瓜补中益气、消炎止痛。豆腐含有高质量的蛋白，这道汤非常适合产妇喝。

南瓜是秋季的时令食材，它的味道甜美，相信新妈妈们都会喜爱上它的味道，同时南瓜还具有很高的营养价值，用它们来提升体质会是非常正确的选择。