五大美食伴你度过月子期,宝妈必读
如今“坐月子”这件事情已经被传闻所妖魔化了,原本是让孕妇身体和补充营养的重要时期为什么让那么多孕妇如此恐惧呢,因为营养过甚,或者说是过度的补充,让他们身心俱疲,其实营养的月子餐有很多种,但并不一定什么都适合你,那么今天就来看看小编为您推荐的精选月子餐吧,五大美食伴你度过月子期,宝妈必读。
火爆腰花
原料:猪腰100克、黄瓜1根、红泡椒15克、姜、葱花、蒜各适量。
美味月子餐
做法:
1、猪腰洗净,平切成两片,去除油皮和腰臊,先反刀斜切,再直刀切成三刀一断的眉毛形,焯水待用;黄瓜斜刀切成薄片;
2、蒜瓣拍散,红泡椒剁碎,待用;将盐、白砂糖、酱油、香醋、料酒和水淀粉倒入碗中,调和成汁;用中等火力加热油,然后放入葱花、姜片、蒜碎和红泡椒碎爆香,再将火力调至最大,随后迅速下入准备好的腰花,爆炒约1分钟,放入准备好的调味汁和黄瓜片,待汤汁收稠后装盘即可。
功效:猪腰中含有丰富的铁质,并且*的吸收、利用程度高,猪腰在制作前需先焯水,以去掉猪腰的臊味。
香酥柳叶鱼
原料:柳叶鱼(或一般淡水小鱼)、面粉、盐、黑芝麻、芝士粉。
做法:
1、柳叶鱼分二半,一半抹上盐及面粉;一半沾黑芝麻后才抹面粉;
2、炸油加热,将鱼一尾尾置入油锅,调至小火,炸7至8分钟;
3、起锅前再开大火,让鱼彻底炸酥,捞起后放在纸上吸油;
4、将只上面粉的那半小鱼撒上芝士粉,排开呈两种风味。
功效:小鱼富含钙质,连肉带骨吃,是最自然的钙质吸收方式。
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