生姜滚鱼汤——催乳的好帮手

产后没有奶水怎么办？看着饿得哇哇哭的宝宝，新妈妈却再也挤不出多一点奶水，这样的感觉是痛苦的。哺乳是上天赋予妈妈们的能力，但是如果产后护理和饮食不当，可能会导致新妈妈们无法顺利进行哺乳。那么，怎么才能缓解母乳不足的问题呢？不妨试试看催乳美食。

生姜滚鱼汤

关键词：

味鲜可口、健脾开胃

民间常言“冬食萝卜夏食姜”。夏日时用姜，辛温入脾胃能温中化湿，健脾开胃。在夏日滚汤时皆用生姜。鱼乃鱼又叫龙鱼乃，形似小蛇，瘦长而无鳞，栖身于浅海淤泥中，生长在我省中山、斗门、珠海一带近海地区。它鲜甜软滑、风味独特、营养丰富。用生姜滚鱼乃鱼汤，色如牛奶，味鲜可口，有健脾醒胃之功，并对哺乳妇女有催乳作用，是广东中山一带民间夏日的汤品，且男女老少皆宜。做这道菜时如果没有鱼乃鱼，其他鱼也可以。

材料：生姜4片、鱼乃鱼500克、绍酒2汤匙。

烹制：用生盐揉搓去鱼乃鱼的黏质，洗净，去鳃、脏杂，再洗净。起油锅慢火煎至微黄，溅入绍酒和少许清水，下姜片，加入清水1250毫升(约5碗量)，加盖改武火滚至汤色如牛奶白色，调入适量食盐便可。此量可供3~4人用。

生姜滚鱼汤做法非常简单，是广东中山一带常给新妈妈食用的食物，且催乳效果惊人。想要做一个尽职尽责的新妈妈，就赶紧试试看吧，相信你很快就能奶水丰盈。