爸妈必知 如何鉴别奶粉的质量

有些小宝宝从小就是喝奶粉长大的，奶粉的选择对于小宝宝来说非常的重要，各大超市里面有不同品牌的奶粉，面对层出不穷的奶粉问题和各种品牌的奶粉，很多家长朋友对于如何选购一款健康的奶粉很是迷茫，来听听专家的介绍吧。

判断奶粉的优劣可以从三个方面入手，主要是靠气味、滋味和奶粉的颜色三个方面一一进行判断。

首先从奶粉的气味进行判断，好的奶粉都会带有略为甜的奶味，奶粉入口细腻，脱脂奶粉的味道则比较淡一点。劣质奶粉通常都会有一股霉味、酸腥味、苦味、褐变等气味。所以妈妈们在挑选奶粉时，可以先从气味上进行判断，排除劣质奶粉。

其次是从奶粉的组织进行判断，好的奶粉用手捏时，会感觉柔软松散，奶粉干燥、颗粒均与，没有凝块或是结团的现象。如果是罐装奶粉，摇晃之后会沙沙响，打开后罐子底部不会粘连奶粉。如果发现奶粉发粘发硬，表明奶粉已经受潮吸湿并结块，用手捏时也不会散开，变色变味，颗粒也不容易溶解，这些都说明奶粉质量差或是奶粉已经变质，不宜食用。

最后是从奶粉的颜色进行判断，好的奶粉颜色是呈现乳白色或乳黄色的，色泽比较均匀，有光泽，而劣质奶粉是呈现焦黄色、灰白色或是其他深色。

除了以上的方法，再教各位妈妈们一些小方法进行辨别。因为奶粉都是纯牛奶制作而成的，所以在纯奶中加入碘酒不会变色。首先将奶粉用水溶解之后，滴入碘酒，如果是掺了淀粉或者麦芽糊精的加奶粉，加入碘酒之后就会变成蓝色。

还有一个小方法是利用牛奶中蛋白质的原理，用打火机燃烧牛奶，把牛奶放在纸上后燃烧，真正的牛奶因为含有蛋白质，所以燃烧过后会有类似于羊毛燃烧的焦臭味道，而如果是假牛奶则没有这种焦臭味。