助新妈咪产后恢复的五道滋补月子餐

月子餐，不仅能帮助新妈妈恢复身体，还是产妇调养生息的重要来源，今天寻医问药小编就为您推荐，几款助新妈咪产后恢复的滋补月子餐。

滋补食谱一：山药红枣排骨汤

原料：山药250克，红枣6颗，排骨500g，盐少量。

制作方法：

1、山药去皮、切小块。排骨洗净、汆烫后去血水备用。

2、锅中加清水，放入排骨煮滚后去掉血水。

3、在炖锅中加入清水，将排骨和山药慢炖至排骨熟透。

4、放入红枣、姜片，再稍微煮一下，加盐调味即可。

小提示：中医认为，山药含有碳水化合物、维生素等营养素，具有补气健脾、养阴益肺、补肾固精的作用。

滋补食谱二：红烧黄鳝

原料：鳝鱼300克，玉兰片10克，胡萝卜10克，油菜10克，酱油25克，醋10克，白砂糖8克，黄酒5克，味精1克，大葱15克，姜5克，大蒜5克，淀粉(豌豆)30克，猪油(炼制)50克。

制作方法：

1、将鳝鱼剁成长一寸五分的段。玉兰片、胡萝卜都切成长八分，宽四分，厚五厘米的片。油菜宽者切开，切成八分长的段。葱姜蒜切成末。淀粉加水调成芡汁备用。

2、锅内放入油，烧至八成热时，放入鳝鱼段炸成火红色，倒入漏勺内。

3、锅内放入底油，用葱姜蒜炝锅，添汤加入酱、白糖、醋、绍酒、味精、玉兰片、胡萝卜、鳝鱼段，待汤烧开后，用慢火煨熟，将鱼段取出放入盘内，将油菜放入勺内，用湿淀粉勾芡，淋上明油，浇在鱼段上即成。

小提示：黄鳝是人们经常食用的水产品，它含有丰富的蛋白质、维生素，特别是维生素B2的含量高于其他鱼类。此外，钙、铁以及一些微量元素的含量也很丰富，营养价值比较高。中医认为，黄鳝是补益气血的养生佳品，经常食用可以补五脏、益气血，特别适合产后虚弱的产妇。红烧或者炖汤，都能使产妇充分的补充营养，帮助产妇开胃。

滋补食谱三：芪归炖鸡汤

原料：小母鸡1只，黄芪50克，当归10克，精盐5克，胡椒0.5克。

制作方法：

1、活鸡宰杀，去毛及内脏，剁去鸡爪嘴壳，用清水洗净。

2、黄芪去粗皮，与当归均洗净待用。

3、砂罐洗净，放清水400克，放入全鸡。烧开后撇去浮沫，加黄芪、当归、胡椒，用小火炖2小时左右，鸡肉炖烂时加入精盐，再炖2分钟即可食用。

小提示：鸡肉和鸡的内脏中都含有丰富的营养素，尤其是蛋白质、脂肪、钙、铁以及维生素A等营养素的含量特别高，是月子期新妈妈恢复身体的首选食品。

注意：胡椒有健胃进食，温中散寒，止痛的作用，能缓解脾胃虚寒，呕吐，腹泻等症状，虽然胡椒对于产妇不会造成什么影响，但因为胡椒粉是热性调料，产妇不宜多吃，炒菜时宜放少许调味即可。

滋补食谱四：胡萝卜焖牛肉

原料：胡萝卜50克，牛腿肉250克，洋葱、红酒、盐适量。

制作方法：

1、胡萝卜、牛腿肉、洋葱洗净切丁。

2、锅中放油，加热至八分热后，放牛腿肉、胡萝卜、洋葱翻炒。

4、加入红酒和水，用小火炖煮，等牛腿肉熟透，加盐出锅。

小提示：牛肉与其他畜类相比，蛋白质含量较高，脂肪含量较低，而铁含量较多，因此具有补铁的作用，特别是对于分娩过程中失血比较多的妈妈来说更加适合。中医认为，牛肉有益气血、健脾胃、补虚弱、强筋骨之功效，对产后新妈妈有滋补作用。另外，坐月子的新妈不妨喝少量红酒，因为红酒含有抗氧化剂，可以减低氧化压力。

滋补食谱五：番茄豆腐鸡蛋汤

原料：番茄10克，豆腐20O克，鸡蛋1个，调味作料。

制作方法：

1、番茄切成小块，豆腐切成小方块，鸡蛋敲入碗中，加适量盐拌匀。

2、豆油100克倒入锅内，油烧至8分热时，加入番茄翻炒片刻后放入适量水和豆腐。

3、待汤开时倒入鸡蛋搅拌，再放入适量葱、盐、味精调味即可。

小提示：鸡蛋中的蛋白质和铁含量很丰富，很容易被*吸收利用，不仅可以帮助新妈妈补充体力和精力，还可以补充铁质，从而增加体力，预防贫血。鸡蛋中还含有其他*必需的营养素，如卵磷脂、卵黄素及多种维生素和矿物质，有助于减轻产后的抑郁情绪。