聚焦：紫菜的功效和价值

生活中，我们吃紫菜的机会不多，常吃的多是紫菜包饭和紫菜蛋花汤，其他的就不多见了。虽然紫菜在生活中并不经常见或者说并不经常吃，但是紫菜的营养价值却很高，不知有多少人知道?

一、紫菜的价值

1.紫菜有着很高的营养价值，含有多种*必需的营养成分。它的蛋白质含量比鲜蘑菇多9倍，每100克紫菜就含蛋白质26.2克。

2.所含的维生素A、B、B、C和碘、钙、铁等微量元素也很丰富。

3.其脂肪的含量也比海带多8倍，钙比干口蘑多2倍，尼克酸比木耳多1倍，核黄素比香菇多近10倍。

4.营养丰富，含碘量很高，可用于治疗因缺碘引起的“甲状腺肿大”紫菜有软坚散结功能，对其他郁结积块也有用途。

5.富含胆碱和钙、铁、能增强记忆，治疗妇幼贫血，促进骨骼，牙齿的生长和保健;含有一定量的甘露醇，可作为治疗水肿的辅助食品。

6.紫菜所含的多糖具有明显增强细胞免疫和体液免疫功能，可促进淋巴细胞转化，提高机体的免疫力;可显著降低进血清胆固醇的总含量。

7.紫菜的有效成分对艾氏癌的抑制率53.2%，有助于脑肿瘤、乳腺癌、甲状腺癌、恶性淋巴瘤等肿瘤的防治。

二、紫菜的功效

1.紫菜性味甘咸、寒，入肺经。

2.具有化痰软坚、清热利水、补肾养心的功效。

3.用于甲状腺肿、水肿、慢性支气管炎、咳嗽、瘿瘤、淋病、脚气、高血压等。

看了以上介绍，相信很多人觉得受益匪浅，不要感到意外，常食紫菜，效果真的很大，所以小编在此再次建议大家在日常生活中应适量增加对紫菜的食用。同时注意，不是好的东西就可以毫无顾忌的猛吃，均衡饮食才最重要。