棒骨是什么意思

棒骨一般指的是猪、牛、羊等动物的腿骨，其营养价值以及食用注意事项具体如下：
棒骨​中含有大量的磷酸钙、骨胶原、骨粘连蛋白、磷、钾等营养物质，具有促进骨骼发育、预防骨质疏松、增强免疫力等作用，如果患有佝偻病、骨质疏松症等疾病，或者存在骨折、缺钙等情况，患者可以适当食用棒骨，有助于病情恢复。此外，由于棒骨中含有比较多的嘌呤，痛风患者食用可能会加重病情，因此，建议痛风患者避免食用棒骨，如果因食用棒骨引起不适，痛风患者可以使用别嘌呤醇片、非布司他片、苯溴马隆片等药物来缓解症状。