黑蒜花胶汤的功效与作用

陈秀杉副主任医师

中医科山东大学齐鲁医院

黑蒜花胶汤有美容养颜、预防感冒等作用。

1.美容养颜：花胶含有丰富的蛋白质、胶原蛋白、维生素C、铁元素等人体所需的营养元素，黑蒜花胶汤可以使皮肤细腻光滑、富有弹性，因此黑蒜花胶汤有美容养颜的作用。

2.预防感冒：黑蒜富含大蒜素，有广谱抗菌效果，能对于伤寒杆菌、痢疾杆菌、流感病毒等病菌起到抑制的作用，因此黑蒜花胶汤有预防感冒的作用。

适宜人群

一般人群均适宜

禁忌人群

无特殊禁忌人群

不宜同食

无特殊同食禁忌

食用方法

【炖煮】

取适量的黑蒜、花胶，放入清水中，放入盐、鸡精等调味料炖煮熟后即可食用