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哪些菊花有毒不能吃

陈秀杉副主任医师

中医学山东大学齐鲁医院

一般情况下,没有有毒不能吃的菊花,菊花都是无毒的,可以入药,也可以用菊花泡水喝,还可以制成菊花糕、菊花粥等食品食用。
菊花含有挥发油、菊苷、腺嘌呤、胆碱、黄酮、水苏碱、维生素A、维生素B1、维生素E、氨基酸、刺槐素等成分,通常情况下,这些成分都没有毒性,是不会对人体产生危害的,适量吃菊花还对人体有许多好处。用菊花泡水喝,有降火的作用。菊花糕、菊花粥等用菊花制成的食品,不但色香味佳,而且营养丰富,常吃有利于身体健康。菊花还是一种中药材,味甘,性凉,无毒,有疏散风热、清肝明目、清热解毒等功效,所以一般没有有毒不能吃的菊花。但要注意,少部分人对菊花过敏,过敏人群不能吃菊花,否则可能会导致过敏,出现皮肤瘙痒、红肿等症状。
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