橄榄油加蜂蜜的功效与作用

陈秀杉副主任医师

中医科山东大学齐鲁医院

橄榄油加蜂蜜，有润肠通便、防止皮肤衰老的功效与作用。

橄榄油含有丰富的活性物质，有比较强的杀菌作用，可以有效地防止脂肪氧化，避免色素沉着；蜂蜜具有较高的营养价值，可以抗氧化、美白皮肤、滋润肠道。所以橄榄油加蜂蜜，有润肠通便、防止皮肤衰老的作用。

适宜人群

一般人群均适宜

禁忌人群

患有糖尿病者

不宜同食

韭菜、豆腐

1.韭菜：韭菜中含有大量的维生素C，蜂蜜中有丰富的铁、铜等矿物质，如果这两种食物一起进食，可能会发生氧化作用，使营养物质降低，还可能会引起腹泻。
2.豆腐：豆腐中含有丰富的植物蛋白、矿物质等营养成分，蜂蜜中含有丰富的矿物质。如果这两种食物共食，可能不利于健康。

食用方法

【烤法棍】

准备好切片的法棍、蜂蜜和橄榄油。
烤盘铺油纸，切好的法棍片平铺在油纸上。将蜂蜜和橄榄油混合，均匀涂在法棍片上，只涂一面。烤箱180度预热，放入法棍片烤8分钟，取出翻面，也涂上蜂蜜和橄榄油，放入烤箱再烤5分钟。出炉即可食用。