什么人不适合吃苦肠

通常情况下，痛风患者、血脂偏高以及高胆固醇患者等不适合吃苦肠，具体分析如下：
1.痛风患者：苦肠属于一种内脏，含有的嘌呤较高，而痛风患者需要忌食含有嘌呤的食物，以免体内尿酸含量增高，加重痛风患者的病情，所以痛风患者不适合吃苦肠。
2.血脂偏高以及高胆固醇患者：由于苦肠胆固醇含量较高，每100克就含胆固醇183毫克。如果血脂偏高以及高胆固醇患者食用，很容易加重病情，对身体健康不利，所以上述患者不适合吃苦肠。