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山药、红枣能跟苹果一起吃吗

荣莹副主任医师

营养科山东省立医院

山药一般指薯蓣。通常情况下,薯蓣、红枣能跟苹果一起吃,具体分析如下:
薯蓣是比较常见的食物,含有丰富的蛋白质、膳食纤维以及多种维生素等营养成分,具有健脾开胃、补中益气、入肺止咳等功效,可以促进胃肠道蠕动、滋润肺部、提高身体免疫力等;红枣含有丰富的蛋白质、多种维生素和矿物质等,尤其是铁元素,可以促进体内的血红细胞的合成,能够有效缓解贫血的症状;苹果含有丰富的维生素、矿物质和糖类等,具有生津开胃、促进消化、美容养颜等功效,由于薯蓣、红枣和苹果的成分之间不存在冲突的情况,也不会产生不良反应,因此可以一起吃,而且还可以使营养更加全面,具有健脾开胃、预防衰老等作用。
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