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吃草莓会过敏吗

刘爱华副主任医师

内科北京医院

一般来说,吃草莓是否过敏应视具体情况而定。如果免疫系统不会与草莓所含营养成分发生异常反应,则不会过敏;但如果部分人群在食用草莓后,免疫系统因草莓中的成分刺激发生异常反应,则可能过敏。具体分析如下:
1、不会过敏:一般来说,大多数人群吃草莓都不会出现过敏反应,这类人群的免疫系统功能正常,在吃草莓后,免疫系统不会因为草莓中的物质发生应激反应,通常不会出现过敏。但注意吃草莓时需适量,不宜一次性吃得过多。
2、可能会过敏:某些物质进入人体后引起部分人群的免疫系统发生异常反应,这些物质被称为变应原。常见的变应原有花粉、柳絮、鸡蛋、冷空气、青霉素、链霉素等。吃草莓会过敏,通常是变应原引起的过敏反应。草莓表皮有软毛针尖,与花粉、灰尘等吸入物变应原相似,可能会引起过敏。同时草莓表皮存在一种不属于人体的异体蛋白质,食用异体蛋白质后可能会引起过敏。
如果因为吃草莓诱发过敏反应,建议遵医嘱服用复方甘草酸苷胶囊、盐酸西替利嗪片等药物治疗,可帮助减轻症状。
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