什么蔬菜养肝、护肝最好

一般情况下，什么蔬菜养肝、护肝最好的说法不准确。患者可以吃卷心菜、紫菜、绿豆芽等蔬菜，从而起到养肝、护肝的辅助作用，具体分析如下：
1.卷心菜：通常，卷心菜中含有丰富的膳食纤维、维生素等营养成分，食用后能够促进肝脏分解化学毒素，从而起到保护肝脏的作用，对肝脏比较好。
2.紫菜：一般紫菜中含有丰富的碘元素、维生素、蛋白质等营养成分，能够起到加快新陈代谢的作用，可以促进肝脏的解毒功效。
3.绿豆芽：绿豆芽中通常含有丰富的叶绿素、镁元素等营养物质，能够促进人体排出毒素，可以减轻肝脏的负担，从而起到养肝、护肝的辅助作用。
另外，蔬菜只能起到养肝、护肝的辅助作用，治疗效果不明显，肝脏功能较差的患者可以在医生的指导下适当吃护肝片、双环醇片、复方甘草酸苷片等药物进行调理。